두부를 으깨어 야채와 섞은 뒤 동그랗게 빚어 팬에 노릇하게 구워낸 두부 야채전

두부 한 모와 냉장고에 남아 있는 자투리 야채만 있어도 부담 없이 만들 수 있는 메뉴가 두부 야채전입니다. 두부를 곱게 으깨 당근, 양파, 대파 같은 야채와 섞은 뒤 동그랗게 빚어 팬에 노릇하게 구우면 겉은 살짝 고소하고 속은 부드러운 반찬이 완성됩니다. 재료가 단순해서 아침 반찬이나 도시락 메뉴로…